腌猪肉检测项目：
分类、感官、挥发性盐基氮、水分、---、酸价 (以脂肪计）、---化值 (以脂肪计）、总、铅、镉等检测项目
腌猪肉检测标准：
腌猪肉sb/t 10294-2012
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.2
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.3
食品安全 食品中挥发性盐基氮的测定gb 5009.228-2016
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.4
食品安全 食品中水分的测定gb 5009.3-2016
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.5
食品安全 食品中氯化物的测定gb 5009.44-2016
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.9
食品安全 食品中酸价的测定gb 5009.229-2016
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.6
食品安全 食品中---化值的测定gb 5009.227-2016
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.11
食品安全 食品中总及无机的测定gb 5009.11-2014
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.7
食品安全 食品中铅的测定gb 5009.12-2010
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.8
食品安全 食品中镉的测定gb 5009.15-2014 等检测标准
大肠埃希氏计数食品安全 食品微生物学检验 大肠埃希氏菌计数
gb 4789.38-2012
单核细胞李斯特氏菌食品安全 食品微生物学检验 单核细胞李斯特氏菌检验
gb 4789.30-2016
乳酸菌食品安全 食品微生物学检验 乳酸菌检验
gb 4789.35-2016
阪崎肠食品安全 食品微生物学检验 克洛诺属（阪崎肠）检验
gb 4789.40-2016
副溶血性弧菌食品安全 食品微生物学检验 副溶血性弧菌检验
gb 4789.7-2013
大肠埃希氏菌o157：h7/nm食品微生物学检验 大肠埃希氏o157：h7/nm
gb 4789.36-2016
嗜渗酵母计数食品安全 蜂蜜
gb14963-2011
脱氢、脱氢钠食品中脱氢的测定 液相色谱法
gb/t 23377-2009
食品安全 食品中脱氢的测定
gb 5009.121-2016
食品中的测定
ny/t 1723-2009
---钠（甜蜜素）食品安全 食品中---钠的测定
gb 5009.97-2016
---钙、---钠食品安全 食品中---钠、---钙的测定
gb 5009.120-2016
阿力甜食品安全 食品中阿斯巴甜和阿力甜的测定
gb 5009.263-2016
纽甜食品安全 食品中纽甜的测定
gb 5009.247-2016
------（安赛蜜）饮料中------的测定
gb/t 5009.140-2003
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