腌猪肉检测项目：
分类、感官、挥发性盐基氮、水分、---、酸价 (以脂肪计）、---化值 (以脂肪计）、总、铅、镉等检测项目
腌猪肉检测标准：
腌猪肉sb/t 10294-2012
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.2
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.3
食品安全 食品中挥发性盐基氮的测定gb 5009.228-2016
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.4
食品安全 食品中水分的测定gb 5009.3-2016
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.5
食品安全 食品中氯化物的测定gb 5009.44-2016
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.9
食品安全 食品中酸价的测定gb 5009.229-2016
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.6
食品安全 食品中---化值的测定gb 5009.227-2016
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.11
食品安全 食品中总及无机的测定gb 5009.11-2014
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.7
食品安全 食品中铅的测定gb 5009.12-2010
腌猪肉sb/t 10294-2012 6.8
食品安全 食品中镉的测定gb 5009.15-2014 等检测标准
脂肪食品安全 食品中脂肪的测定
gb 5009.6-2016
胆固醇食品安全 食品中胆固醇的测定
gb 5009.128-2016
食品安全 饮料中的测定
gb 5009.139-2014
---a食品安全 食品中---a、d、e的测定
gb 5009.82-2016
---e食品安全 食品中---a、d、e的测定
gb 5009.82-2016
---c(抗坏血酸)gb 5009.86-2016 食品安全 食品中抗坏血酸的测定
总膳食纤维食品中膳食纤维的测定
gb 5009.88-2014
碘值动植物油脂 碘值的测定
gb/t 5532-2008
含皂量粮油检验 植物油脂含皂量的测定
gb/t 5533-2008
皂化值动植物油脂 皂化值的测定
gb/t 5534-2008
不皂化物动植物油脂 不皂化物测定部分：提取法
gb/t 5535.1-2008
动植物油脂 不皂化物测定 第2部分:---提取法
gb/t 5535.2-2008
没食子酸丙酯 (pg)进出口油脂中剂的测定 液相色谱法
sn/t 1050-2014
食品安全 食品中9种剂的测定
gb 5009.32-2016
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